Bienvenue chez Les Infiltrés : votre coffee shop à Toulouse
Nous, c’est Les Infiltrés. On a ouvert ce lieu pour une raison simple : créer un coffee shop indépendant, chaleureux, où l’on peut savourer un vrai bon café, se poser autour d’un brunch, d’un petit déjeuner, ou tout simplement faire une pause gourmande avec une part de gâteau maison. À deux pas du Capitole, on a installé notre repaire rue Peyras, dans une ambiance à la fois discrète et vivante, un peu à notre image.
Brunch maison tous les jours
Chez nous, pas besoin d’attendre le dimanche pour bruncher. Du lundi au dimanche, on vous propose des assiettes complètes, nos rolls briochés cuisinées sur place avec des produits frais. Végé, végane, gluten free ou tout ça en même temps, on a pensé à tout le monde.
Et si vous arrivez un peu plus tôt, on vous conseille vivement le petit dej’ : cookies, cakes, brownies tout juste sortis du four, egg muffin crousti-moelleux, il y en a pour tous les goûts. On vous propose même une offre petit déj’ avec un café ou thé, un jus d’orange et un ego muffin, que demander de plus ?
Le week-end, c’est brunch non-stop
Le samedi et le dimanche, notre salle, et surtout notre terrasse, ne désemplit pas. Et pour cause, le week-end, nous proposons une formule brunch qui saura ravir les brunch lovers : une assiette salée, une assiette sucrée, une boisson fraîche, une boissons chaude et le tour est joué !
On s’y retrouve entre amis, on y refait la semaine, on y traîne. Bref, c’est devenu un petit rituel pour beaucoup, et on en est fier.
L’après-midi, c’est goûter time
Quand l’heure tourne et que l’appel du sucre se fait sentir, on dégaine nos pâtisseries maison : cookies géants, cake citron-pavot, carrot cake fondant, gâteau Victoria… Le tout préparé avec amour, et sans additifs, par Lyvia, notre pâtissière formée à l’école Ferrandi.
À déguster sur place avec une infusion ou un cappuccino, ou à glisser dans un sac si vous êtes pressé. On propose tout à emporter, parce qu’on sait que vos journées vont vite.
Un lieu de vie, pas juste un café
On a voulu créer un endroit où l’on se sent bien. Ni trop branché, ni trop lisse, un vrai lieu de vie. En solo avec un ordi, en duo pour papoter, ou à plusieurs autour d’une grande tablée. Notre salle est lumineuse, notre équipe aux petits soins, et notre terrasse discrète est l’un des coins les plus tranquilles du centre-ville.
Un lieu de vie, pas juste un café
Les Infiltrés, c’est un peu notre plan à nous. Mais maintenant, il est aussi à vous. On vous accueille tous les jours, avec des recettes faites maison, du bon café, des sourires, et l’envie de vous faire passer un bon moment.
📍 Infos pratiques
- Adresse : 11 rue Peyras, 31000 Toulouse
- Horaires : Lundi à samedi de 10h à 19h, Dimanche de 10h à 18h
- À emporter : disponible pour tout ce qu’on prépare
