Notre concept
Du café de spécialité fraîchement torréfié par notre spécialiste lillois, des banquettes de chêne brut, des recettes maison cuisinées avec amour, une équipe de passionné.es, vous êtes bien dans le nouveau coffee shop Les Infiltrés, ouvert 7/7J, en plein cœur de Toulouse !
À deux pas du Capitole et du Pont Neuf, Angel, Ying et Jonathan ont établi leurs quartiers au 11 rue Peyras et vous accueillent tous les jours dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Laissez-vous tenter par nos délicieuses boissons et pâtisseries et vous vous surprendrez peut-être à contempler la vie de l’hyper centre à travers notre grande baie vitrée…
CAFÉ DE SPÉCIALITÉ
Chez nous, le café répond aux critères de spécialité, soit une gamme avec un minimum de défauts et une note supérieure à 80/100 (SCA), oui, on dirait presque une info cryptée…
FAIT MAISON
Toute notre offre sucrée/salée est faite maison, c’est-à-dire élaborée à partir de produits frais et non transformés, parce qu’aux Infiltrés on ne veut pas d’embuscade !
RECETTES VG / VEGAN
Ici on prépare aussi bien des recettes carnivores que végétariennes ou encore vegan… la rumeur dit qu’il y aurait même du sans gluten dans nos assiettes brunch et certaines de nos pâtisseries
Notre carte
Parlons peu mais parlons bien ! Aux Infiltrés c’est une explosion de saveurs : du café de spécialité dont les arômes ne vous laisseront pas indifférent.es, des boissons réconfortantes, des pâtisseries à tomber par terre, des assiettes brunch succulentes… on vous laisse découvrir ça !
Pas le temps de vous poser ? Nous vous préparons tous nos produits à emporter.
Ils ont testé et... approuvé
Publié sur Florence Siméant30/04/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Ça fait plus d’un an que je viens ici, et ce coffee shop est devenu mon QG, autant pour l’ambiance que pour les boissons et les plats, qui sont incroyables ! ☕️ L’équipe est chaleureuse et toujours à l’écoute, on s’y sent vite bien ! 😇 Je recommande les yeux fermés ! 🤗Publié sur Cloé Martin28/04/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un des meilleurs cafés de Toulouse ! Le QG pour passer un moment sympathique avec des amis , se ressourcer. Excellent brunch le week-end ! Je fond pour leur batch qui me régale toujours.Publié sur Jade IMAHO-ICHIZA28/04/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Le meilleur café de Toulouse !! Leur matcha au sirop de vanille : incroyable !Publié sur Théo Duport28/04/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Serveur très aimable et ambiance cosy. Parfait pour boire ou manger du fait maison.Publié sur ulys 4228/04/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent accueil excellents jus de fruits et brunch : a faire absolument !Publié sur Elodie Fourcadet26/04/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super coffee shop/brunch. Un accueil et un service au top, chaleureux. Une jolie carte avec des produits frais et de saison. Des assiettes généreuses et joliment présentées. Des belles options vegan et sans gluten. Le lieu est très cosy et la terrasse est très agréable (rue très calme).Publié sur Virginie ROMANI25/04/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. De passage à Toulouse, nous avons eu la chance de découvrir ce coffee shop, et quelle belle surprise ! Une véritable pépite en plein cœur de la ville. Le café de spécialité est délicieux, parfaitement maîtrisé, avec des saveurs équilibrées. L’équipe est particulièrement accueillante, à l’écoute et de très bon conseil, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Le lieu est idéalement situé dans une très jolie rue de Toulouse, calme et pleine de charme. Le cadre est soigné, chaleureux et donne immédiatement envie de s’y attarder. Une excellente adresse que nous recommandons sans hésitation !Publié sur Damien Holive19/04/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bon et le serveur adorable !