Guide des boissons chaudes chez Les Infiltrés : maîtrisez la carte d’un coffee shop à Toulouse
Vous êtes à la recherche du meilleur café à Toulouse, mais vous hésitez entre un latte, un flat white ou un mocha ? Chez Les Infiltrés, notre coffee shop situé en plein cœur de Toulouse, on propose une carte de cafés chauds maison, pensés pour tous les goûts — des plus classiques aux plus curieux.
Voici un guide simple et complet pour comprendre chaque boisson chaude de notre menu, et choisir en toute confiance votre prochaine pause caféinée.
Espresso : la base du café de spécialité
L’espresso (ou expresso) est la boisson emblématique des coffee shops. Préparé en quelques secondes grâce à une machine à haute pression, il concentre toutes les saveurs du café : intensité, richesse, complexité.
Chez Les Infiltrés, nous utilisons des cafés de spécialité fraîchement moulus pour chaque shot, avec un profil aromatique propre à chaque origine (notes fruitées, chocolatées, florales…).
À choisir si : vous aimez les cafés courts, puissants et sans fioritures.
Allongé : pour adoucir l’intensité
L’allongé, c’est un espresso auquel on ajoute de l’eau chaude. Cela donne une boisson plus douce, moins concentrée en amertume, tout en gardant le caractère du café fraîchement extrait.
Idéal pour : ceux qui veulent un café noir plus léger qu’un espresso, mais plus aromatique qu’un filtre.
Piccolo Latte : mini taille, maxi goût
On a voulu créer un endroit où l’on se sent bien. Ni trop branché, ni trop lisse, un vrai lieu de vie. En solo avec un ordi, en duo pour papoter, ou à plusieurs autour d’une grande tablée. Notre salle est lumineuse, notre équipe aux petits soins, et notre terrasse discrète est l’un des coins les plus tranquilles du centre-ville.
Double Espresso : le coup de boost
Deux fois plus de café, deux fois plus d’arômes. Le double espresso est parfait pour les matins chargés ou les amateurs de café noir bien corsé.
Bon à savoir : ce format permet aussi de percevoir davantage les nuances du grain utilisé.
Americano : un café long sans compromis
L’americano est une alternative au café filtre. On prépare deux espressos que l’on allonge avec de l’eau chaude, ce qui donne une tasse longue, douce, mais plus riche en goût qu’un simple filtre.
Pour qui ? Les fans de cafés noirs doux mais expressifs, à boire tranquillement.
Latte : douceur, volume et onctuosité
Le café latte est un classique des coffee shops : un espresso allongé d’une grande quantité de lait (option végétale possible) chaud, recouvert d’une mousse fine.
Chez nous, le latte est velouté, réconfortant et parfait pour accompagner un brunch ou une pâtisserie maison.
À choisir si : vous aimez les boissons douces, chaudes, enveloppantes, avec une jolie latte art en prime.
Cappuccino : le juste équilibre
Le cappuccino, c’est l’équilibre parfait entre espresso, lait et mousse de lait épaisse.
La mousse est plus dense que celle du latte, ce qui donne une texture plus aérée. C’est une boisson onctueuse et texturée, avec un bon contraste entre le café et le lait.
Parfait pour : les amateurs de café doux mais avec du caractère.
Flat White : le favori des baristas
Star des coffee shops australiens et néo-zélandais, le flat white a conquis les amateurs de café du monde entier.
Il se compose de deux shots d’espresso (souvent un ristretto), d’un lait chauffé à la vapeur, et d’une mousse ultra fine.
Moins mousseux qu’un cappuccino, plus intense qu’un latte, le flat white est équilibré, crémeux et corsé.
Notre conseil : essayez-le si vous aimez les boissons lactées, mais avec un vrai goût de café.
Mocha : le plus gourmand
Envie de chocolat et de café ? Le mocha est fait pour vous. Il mêle deux shots d’espresso, du chocolat fondu maison, du lait chaud et une mousse généreuse.
Résultat : une boisson chaude gourmande, réconfortante, légèrement sucrée, parfaite en hiver ou pour une pause sucrée.
À tester avec : notre banoffee ou notre cheesecake pistache-framboise 😉
Bonus : toutes nos boissons sont personnalisables
Lait d’avoine, de soja, sans mousse, extra hot… N’hésitez pas à demander, notre équipe barista s’adapte à vos préférences.
Et si vous ne savez pas quoi choisir ? On est là pour vous conseiller en fonction de vos goûts et de votre humeur du jour.
Vous êtes à Toulouse ? Venez déguster ces boissons dans notre coffee shop Les Infiltrés, situé 11 rue Peyras.
On vous prépare tout ça avec passion, et toujours avec du café de spécialité fraîchement moulu.